„Örömmel látom, egyre többen vásárolnak a helyi termékekből . Nagy eredmény ez számunkra, akik évek óta igyekszünk megteremteni egy helyi termelői piac alapjait” – mondja a szőgyéni vásár egyik szervezője Koncser Erika.
„‘Az árusok többsége úgy nyilatkozik, hogy megtette a hatását a helyi vásárokon való több éves részvétel. Mára már év közben is felkeresik őket azok, akiknek kecskesajtra, friss túróra, kőtésre, lekvárra, nemes borokra , kézműves táskákra, ágyneműre, játékokra, miegymásra van szükségük.”
Bár az egyes településeken tapasztalható a helyi termékek iránti növekvő igény, de mivel ez idényhez kötött és kissé macerásabb a beszerzése, csak lassú javulás várható ezen termékek javára. A multik különböző trükkökkel, úgymond kedvezményekkel csábítják a vásárlót költekezésre.
Kivel ne fordult volna elő, hogy beugrott a szupermarketbe tejért és teli szatyorral megpakolva jött ki onnan (természetesen táskát is vett). Helyi termékek vásárlásával tudatos vásárlókká válunk, nem pazaroljuk pénzünket olyan akciós, nagy kiszerelésű termékekre, melyre szükségünk sincsen. Jó minőséget, frissebb, jobb ízű árut kapunk.
Mivel nem kell a terméket szállítani és tárolni, nincs szükség jelentős tartósításra, ezért a vegyszermaradványok is sokkal kisebb mértékben vannak jelen a helyi , mint a nagyáruházak által kínált termékekben. A helyi termelőnek jól felfogott érdeke hogy minőségi árut kínáljon, de ha mégis adódna probléma, akkor hatékonyan felelősségre vonható.
Kisújfalun úgy tűnt, kijött a karácsonyi vásárba a fél falu. Csak úgy zsibongott a községháza előtti tér. A Mikulás éppen ajándékot osztott és a bátrabb gyerkőcök verssel, énekkel köszönték meg neki az ajándékot.
Geri Valéria polgármester asszony a vásár kapcsán elmondta:
„Kétszer rendezünk évente helyi termék fesztivált – ősszel, amikor összekötjük a szüreti felvonulással és ilyenkor karácsony táján. Szigorúan csak helyi embereknek adunk ki engedélyt az árusításra. Úgy harminc árus szokott összejönni és mára már egészen komoly kínálat van, legyen szó kolbászról, mangalicazsírról, ételkülönlegességekről, kézimunkáról, szappanokról, kozmetikáról és még hosszan sorolhatnám.
Itt minden helyi és házi. A közösségépítés mellett azért próbáljuk preferálni a helyi termékfesztiválokat, hogy az embereknek legyen kedvük visszatérni a háztáji termeléshez, hogy megtapasztalják van az általuk kínált termékre kereslet, van ennek jövője, létjogosultsága. Úgy látom, a multik kezdenek visszaszorulni a háztáji javára. Mára már tudjuk egymásról, kinél lehet házi tojást venni, kinél, házi zsírt, finom kolbászt, ki aszalja a paradicsomot.
Nem csak venni, cserélni is tudunk egymás között. Innen már csak egy kis lépés a rendszeres helyi piac.”
Bokor Klára
Képek: A szerző felvételei
Megosztás:
Címkék: Bokor Klára Bolya Szabolcs Elzer Ferenc Haszterman Erzsi háztáji helyi termék karácsony kézimunka kiemelt Kisújfalu kolbász Koncser Erika Kurcz Márk Laczkó Gábor mangalica Mikulás-csomag minőségi áru Szakál László Szigeti László Szőgyén tudatos vásárlás Volter Péter
Tetszett önnek ez a cikk?
Kattintson az alábbi gombra vagy a kommentek között bővebben is kifejtheti véleményét.