Az óvodai ebédek elsózottak, több esetben lényegesen átlépik a megengedett értéket – derült ki a Közegészségügyi Hivatal (ÚVZ) ellenőrzései után.
A gyerekek ebédje az előírt értékek szerint 0,7 gramm sót kell, hogy tartalmazzon (ez a napi sóbevitelük körülbelül 35 százaléka). A higiénikusok márciusban 80 ebédet ellenőriztek az óvodákban Szlovákia-szerte, mindössze három minta tartalmazott ajánlott mennyiség alatti értékeket. „A legtöbb, 26 minta esetében 100 – 200 százalékkal lépték túl a megengedett értéket, 19 esetben 300 – 400 százalékkal” – mondta Ján Mikas higiénikus.
A túlzott értékekért leginkább a feldolgozott élelmiszerek sótartalma a felelős. Mikas szerint ezért jobban kellene ellenőrizni és kerülni azokat az élelmiszereket, amelyeknek magas a sótartalma. Úgy látja, hogy a megengedett normák szigorúnak tűnhetnek és sokak szerint így nincs íze az ételeknek, azonban a finom ízeket túlsózás nélkül és fűszernövények használatával is el lehet érni.
HNonline.sk
kép: TASR
Megosztás:
Tetszett önnek ez a cikk?
Kattintson az alábbi gombra vagy a kommentek között bővebben is kifejtheti véleményét.
