A Körkép-sátor második előadásában a fűszereké és a kóstolásé volt a főszerep. Bogos Zsuzsanna ételtörténésztől megtudtuk, megéri fellapozni a régi szakácskönyveket, és az ismert alapanyagok helyett visszanyúlni az olyan fűszerekhez, ...

Ha szakácskönyvhöz nyúlunk, valami „komolyabb” ételt keresünk. Valami olyat tanulunk belőle, ami elmaradhatatlan a magyar konyhából, vagy amit bátran tálalhatunk az ünnepi asztalon. Reggelit általában nem keresünk a receptek között. ...

Napjainkban újra divatba jöttek a különböző zöldfűszerek, a kakukkfű, szurokfű, bazsalikom, zsálya neve kezd ismét ismerősen csengeni. Azt azonban csak kevesen tudják, hogy ezeket a növényeket az étel ízesítésén kívül ...