Mondhatjuk, hogy a világ egyik talán legkedveltebb itala a kávé. Sokak számára nem csupán reggeli ébresztő elixír, de igazi napindító finomság. De vajon mi teszi ezt az italt olyan különlegessé és fontossá, hogy a világ minden táján fogyasztják és imádják?
Pillantsunk kicsit közelebbről a kávé világába, beleértve történelmét, szervezetünkre gyakorolt jótékony hatásait és a minőségi kávé fogyasztásának fontosságát. Nagyon jó példaként szolgálnak erre a Caffé Perté termékei: a szemes kávé, a kapszulás vagy az őrölt kávé is.
A kezdetek
A kávé elterjedésének története évszázadokra nyúlik vissza, egészen az etiópiai pásztorok legendás felfedezéséig, akik észrevették, hogy kecskéik élénkebbek lesznek, a kávécserje termésének elrágcsálása után. A kávézás először az arab világban terjedt el, majd a törökök révén jutott el Európába, ahol később kávéházak találkozó helyévé vált.
A 17. században a kávé népszerűsége rohamosan kezdett terjedni világszerte, és mára már a kávézás egyetemes jelenséggé vált. Hatása van a kulturális és társadalmi szokásokra, valamint gazdasági tevékenységekre is.
Szervezetünkre gyakorolt hatása
Az elmúlt években számos tanulmány vizsgálta a kávéfogyasztás egészségügyi hatásait és kávéimádók szerencséjére sok pozitív eredményre bukkantak. A kutatók azt találták, hogy a rendszeres kávéfogyasztás összefüggésbe hozható a csökkentett kockázattal számos betegség, köztük a 2-es típusú cukorbetegség, a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór és májbetegségek esetében.
A kávéban találhatók olyan antioxidánsok és más fontos vegyületeknek, amelyek révén a kávé jó hatással van a szívre és az érrendszerre is, hozzájárul még a hangulatjavításhoz, valamint a mentális teljesítmény növeléséhez, de az éberség fokozásához is. Természetesen csak mértékkel fogyasztva! Ha ugyanis túl sok feketét iszunk, az nem tesz jót. A napi ajánlott mennyiség egy egészséges felnőtt ember számára kb. 3 csésze, ezt ne lépjük túl!
Fontos a minőség
Bár a kávéfogyasztás egészségügyi előnyeiről szóló tanulmányok nagyon biztatóak, fontos megemlíteni, hogy ezek az előnyök különösen a minőségi kávéra vonatkoznak. A magas minőség megőrzése érdekében, a kávé termesztése és feldolgozása is kritikus lépéseket igényel, hogy a végtermék gazdag íz- és aromavilággal rendelkezzen.
Az eredeti kávécserje, mely a Coffea nemzetségbe tartozik, két fő fajtából áll: a Robustából és az Arabicából. Az arabica kávé gyakran jobb minőségű, mivel ezt általában kézzel szüretelik és csak az érett piros kávécseresznyéket szedik le. Ízében lágy és gyümölcsös, enyhe savassággal. Ezzel szemben a robustát géppel szüretelik a kávéfarmokon. A robusta kávé savasabb, erőteljesebb ízvilággal rendelkezik, ez adja meg a kávé testességét. Ennek a két fajtának a találkozásából alakul ki a tökéletes íz egyensúly.
A kávéfogyasztás kultúrája tehát a társadalom és egészségünk szempontjából is nagyon fontos szerepet tölt be. A kávé története hosszú és gazdag, napjainkban pedig már világszintű ismertségre tett szert. Legyen a kávéfogyasztás továbbra is élmény és egy egészséges életmód része egyaránt, ehhez a Caffé Perté termékei nagymértékben hozzájárulnak.
(x)
Megosztás:
Címkék: Caffé Perté caffeperte.com Coffea kávé szemes kávé
Tetszett önnek ez a cikk?
Kattintson az alábbi gombra vagy a kommentek között bővebben is kifejtheti véleményét.
