Németországban egyre nagyobb sikert aratnak az alkoholmentes sörök: a hazai sörfőzdék tavaly mintegy 700 millió liter alkoholmentes sört állítottak elő, ami több mint kétszerese a húsz évvel ezelőtti mennyiségnek – közölte a Német Sörfőzők Szövetsége (Deutscher Brauer-Bund, DBB) április 15-én. A TASR hírügynökség a DPA ügynökség jelentése alapján számolt be a hírről.
A kiskereskedelmi szektorban az alkoholmentes sörök már a teljes kínálat mintegy 9 százalékát teszik ki, és több mint 800 különféle márkát találni országszerte. A német söripar ernyőszervezete arra számít, hogy ez a szegmens tovább fog növekedni, és hamarosan minden tizedik, Németországban főzött sör alkoholmentes lesz.
„Ebben a növekedésben kulcsszerepet játszik a sörfőzdék innovációs képessége”
emelte ki Christian Weber, a DBB elnöke. Mint elmondta, a sörfőzési technológiák fejlődésének köszönhetően jelentősen javult az alkoholmentes sörök ízvilága és minősége, hiszen az alkoholt ma már nagyon kíméletes eljárással távolítják el.
Az alkoholmentes sörök egyre fontosabbá válnak az ágazat számára, mivel a hagyományos, alkoholos sörök fogyasztása évek óta folyamatosan csökken Németországban. Ennek ellenére az alkoholos sörök eladása még mindig jóval meghaladja az alkoholmentesekét: tavaly összesen 8,3 milliárd liter alkoholos sört adtak el. A belföldi piacon ebből 6,8 milliárd liter fogyott, ami 1993 óta a legalacsonyabb szint.
Nyitókép: canva.com/Körkép.sk
Megosztás:
Címkék: alkoholmentes sör DBB innováció Németország piaci trendek sörfogyasztás sörfőzde söripar sörpiac statisztika
Tetszett önnek ez a cikk?
Kattintson az alábbi gombra vagy a kommentek között bővebben is kifejtheti véleményét.
